JULEFROKOST

TERRASSENS & TRUBERGS

GAMMELDAGS MENU

​

Trubergs gammeldags modnede kryddersild med æg og tomat /
Spegesild med karrysalat, den med lidt bid i, hertil æg og tomat.
​Saltstegt sild med blødeløg, syltede rødbeder og sennep med piv i.
Rødspætte filet stegt I Panko, serveret med grov remoulade og citron.
​Saftige frikadelledeller og mør flæskesteg fra velfærds gris med sprød svær.
Sprød tartelet med kyllingebryst i asparges/fløde stuvning.
Lun leverpostej bagt med julekrydderier svampe og bacon.
Ribs kogt rødkål, sprød og frisk agurkesalat, kryddersyltede rødbeder, Syltede grønne tomater.
​Et par gode ostebidder med friskt, surt, sprødt og syltet.
​Risalamande med kirsebær sauce.

​
 

Pr. pers. 375 ,-

​

TILKØB:

Kyllingesalat med æbler/bladselleri i karrydressing/creme samt sprødstegt bacon på toppen | 55.-

Mere reje end salat med friske sprøde asparges | 55 .-

Lun andesteg med æbler/svesker-rødkål og surt | 75 .-

Mørbradbøf med bløde løg og surt | 65 .-

Bornholmsk ristepølse med sennep og rødbeder | 65 .-

 

​

EKSEMPEL PÅ JULEFROKOST
MED TERRASSENS & TRUBERGS GAMMELDAGS MENU

Kl. 18.00
Velkomstdrink og Snacks

Kl. 19.00
Trubergs gammeldags julemenu
Første servering

Vi drikker Pinot grigio, Rriesling Nero d´avola & Primitivo

Kl. 20.00
Terrassens store jule konkurrence

Kl. 20.30
Trubergs gammeldags jule menu
Anden servering

Vi drikker Pinot Grigio, Riesling Nero D´avola & Primitivo

Kl. 21.30
Kaffe & avec
Vinderen af jule konkurrencen bliver kåret

Kl. 22.00
Vi åbner dansegulvet og skruer op for musikken.
Der er 50 % i baren på de fleste cocktails.

Kl. 24.00
Vi serverer natmad og forsætter en time mere med dans og cocktails

01.00
Vi takker for i aften og ønsker jer en forsat helt fantastisk jul.

(Inkl. Vin, øl, vand, snaps)


Pr. pers. 850 ,-